Una de las preguntas que me hacen frecuentemente es "¿si  los carbohidratos refinados son tan malos y los chinos comen mucho arroz, por...

Uno de los debates más controvertidos cuando se habla sobre diferentes tipos de dietas es si alguna de ellas acelera el metabolismo o, dicho...

No siempre vamos a tener que traer malas noticias relacionadas con la obesidad. Hay veces que la ciencia hace descubrimientos que ayudan a...

Todos los años, cuando se acerca la época de prepararse estéticamente para el verano, tenemos noticia de algún "nuevo" aparato que...

Interesante cuestión la que se plantea en el título del post. Como la reflexión y la respuesta tienen su complejidad, les invito a ver un in...

Por medio del blog Malaprensa me he enterado de un divertido experimento que están realizando un grupo de estudiantes llamado Super Train M...

Al presentar un código genético idéntico, l os experimentos realizados con gemelos son una de las herramientas más interesantes para anali...

Que quede claro que no creo en conspiraciones, y menos en el mundo de la ciencia, ya que la comunidad científica es suficientemente heterogé...

No hay mes que no podamos conocer un nuevo componente o añadido alimenticio maravilloso y con propiedades cuasi-milagrosas. Si además tiene ...

Aunque hay expertos que no ven claros los beneficios de comer alimentos integrales y fibra, no paran de publicarse estudios y revisiones q...

El artículo que acaba de publicarse en BMC Biology " Q&A: Toxic effects of sugar: should we be afraid of fructose? " solo pu...

Estas son, resumidas (en el libro se profundiza más), cuatro razones objetivas y científicas por las que la recomendación más habitual par...

Probablemente andar a diario sea el consejo más universal y repetido por todos los médicos. Es el criterio de mínimos para considerar que ...

La aportación calórica es una medida insuficiente para saber si un alimento ayuda a adelgazar o no. El índice glucémico o IG  (GI en inglés...

Como las dietas altas en proteínas reaparecen cada cierto tiempo (sobre todo antes del verano), este macronutriente esencial tiene colgado...