Finaliza 2012 y para no ser una excepción en la blogosfera , les traigo un pequeño resumen de esta aventura sobre nutrición y pérdida de p...

Hay mitos que se asientan con tanta fuerza que aunque se desmientan una y otra vez, se aferran con enorme fuerza a la cultura popular.  Uno ...

Tal y como adelanté que ocurriría, ya está disponible el documental de C.J Hunt " In Search of The Perfect Human Diet ". He tenid...

Existen infinidad de estudios científicos comparando resultados de diferentes enfoques e intervenciones nutricionales. Entre todas estas com...

Un zumo de naranja natural en el desayuno es una imagen que asociamos con un comportamiento saludable. Quizás en la primera comida del día...

Leo en el blog Biotecnoblogos que recientemente se ha dado  el visto bueno a Glybera, la primera terapia génica aprobada en Europa. Medi...

Casi todos asociamos perder peso a comer menos. Es lo que nos han enseñado siempre, si engordamos es porque comemos demasiado. Basta con d...

Donar sangre es uno de esos actos que todos deberíamos practicar periódicamente. Con muy poco esfuerzo, ofrecemos a otras personas la posi...

Por los mensajes recibidos y los comentarios leídos, parece que el artículo anterior sobre las legumbres generó bastante interés, sobre tod...

Hace no mucho realicé un análisis de la evidencia científica disponible sobre eficacia de las dietas bajas en grasas. Las conclusiones a ...

Tras el éxito de la superproducción de la HBO sobre la epidemia de obesidad norteamericana  The Weight Of The Nation , el mundillo en torno ...

Uno de los alimentos que caracterizan la dieta mediterránea son las legumbres.  Las judías, los garbanzos, los guisantes y las lentejas ...

No me gustan mucho las afirmaciones muy tajantes del tipo "el pan engorda" o "X alimento no engorda", pero a veces par...

Si usted repasa la tabla nutricional que puede encontrar en las bolsas de nueces peladas y mira la columna de calorías, entenderá la razón...

Por mucho que se empeñen en intentar convencernos de que aprendamos a comer basándonos en esquemas  sencillos como Myplate, paea algunos l...