Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

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24 jun 2013

La pirámide alimentaria en los colegios

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Como se ha acabado el curso, el último día de colegio a la peque le han dado una hojita con el siguiente mensaje: " Esperamos que lo pa...
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21 jun 2013

Dieta mediterránea contra baja en grasas a largo plazo: El meta-análisis

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En alguna otra ocasión ya hemos hablado de  estudios aislados que han comparado los resultados de una dieta baja en grasas con los de una di...
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19 jun 2013

Especial carne roja y cáncer (y V) - Conclusiones y reflexiones finales

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Le recuerdo que en esta serie de artículos he recopilado y resumido los resultados de los meta-análisis existentes sobre la carne roja y ...
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17 jun 2013

Especial carne roja y cáncer (IV) - Próstata, páncreas, ovarios, vesícula y riñón

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Tras repasar los meta-análisis existentes sobre la carne roja y su relación con el cáncer colorrectal , el de mama y el de esófago , para l...
14 jun 2013

Especial carne roja y cáncer (III): Esófago

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Llegamos al tercer artículo de la serie sobre la relación entre el consumo de carne roja y el cáncer. En los dos anteriores hablamos del cán...
12 jun 2013

Especial carne roja y cáncer (II): Cáncer de mama

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Seguimos con la serie de artículos que analizan la relación de la carne roja con el cáncer. En el primer post hablamos del cáncer colorrect...
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10 jun 2013

Especial carne roja y cáncer (I): Colon y recto

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La carne roja no deja de estar en el candelero . La cantidad de estudios que se publican sobre este alimento se ha multiplicado de forma exp...
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7 jun 2013

Frutos secos y obesidad, el meta-análisis español confirma que no engordan

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Aunque he hablado en varias ocasiones de estudios sobre frutos secos, que yo sepa nunca se había realizado un meta-análisis sobre la rela...
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5 jun 2013

Huevos, nuevos estudios: Tres meta-análisis, tres resultados

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Este año avanza fuerte en publicaciones epidemiológicas. Por ejemplo, sin haber llegado al verano, ya han visto la luz tres meta-análisis...
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3 jun 2013

La dieta del grupo sanguíneo: Ni base, ni pruebas

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Han pasado años desde que  el naturópata Peter D'Adamo propusiera sus hipótesis sobre la dieta y el grupo sanguíneo mediante su libro Ea...
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31 may 2013

Comparando dietas cetogénicas y dietas bajas en grasas

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Me ha parecido interesante un reciente meta-análisis publicado en The British Journal of Nutrition, " Very-low-carbohydrate ketogenic d...
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29 may 2013

Reseñas sobre los libros Fat Chance, Sin Trigo, Gracias y Saber Comer

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Durante los últimos meses he tenido oportunidad de leer tres libros bastante populares sobre dietas y nutrición, sobre los que les traigo un...
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27 may 2013

Azúcar: Estadísticas y enfermedades

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Recientemente han coincidido en el tiempo varias noticias y algunos estudios relacionados con el consumo de azúcar. La más significativa h...
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23 may 2013

Fabricando alimentos: Diferencias entre el aceite vegetal refinado y el no refinado

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Les traigo un par de vídeos para que puedan conocer las diferencias entre un aceite vegetal refinado y otro no refinado. El primero de ell...
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20 may 2013

¿Deben tomar los niños leche desnatada?

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Hace unos días se publicó en la revista Eroski Consumer un artículo con 10 consejos  para prevenir la obesidad infantil, cuya lectura com...
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