Sin duda, se merece la calificación de espectacular el estudio que se acaba de publicar en el BMJ sobre el consumo de grasas en todo el mun...

Hace unos pocos años, el estudio  Outcome Reporting Among Drug Trials Registered in ClinicalTrials.gov  nos dio detalles de la conocida infl...

Los habituales de este blog recordarán los  anteriores posts publicados sobre al sal , en los que se apreciaba con bastante claridad el d...

Quizás sea debido a alguno de mis sesgos, pero últimamente me parece que se están publicando algunos ensayos que dan que pensar respect...

El siguiente texto es una traducción libre del artículo " A number that may not add up " publicado hoy mismo en Well, The New York...

En la cocina, las ventajas de las judías, los garbanzos, los guisantes y las lentejas son evidenes. Son sabrosas y fáciles de preparar. Y de...

Una de las principales directrices que se da a las personas con riesgo cardiovascular es la de reducir las grasas saturadas. La leche y los ...

" España, a la cabeza de Europa en obesidad infantil ". " España ya supera a EEUU en obesidad infantil ". Cuando uno lee...

Es bastante frecuente la publicación de estudios sobre suplementos y la mayoría son bastante poco emocionantes, la verdad. A modo de ejemplo...

Quienes han leído " Lo que dice la ciencia para adelgazar " saben que hay un capítulo dedicado a  desaprender  sobre las grasas, e...

Hace un tiempo escribí sobre la dieta del grupo sanguíneo, una de esas dietas fraudulentas que se camuflan con términos pseudocientíficos in...

Cuando leo titulares sensacionalistas como este , este o este  respecto a las terribles consecuencias que podría tener comer muchas proteí...

Algunos de los más escépticos con las dietas de bajo índice glucémico suelen recurrir al argumento de que la clave de sus posibles beneficio...

El ministerio de salud brasileño acaba hacer pública su nueva guía de recomendaciones dietéticas para la población. Según  se informa des...

Parece que cuantos más estudios se publican sobre diversos suplementos, peor parados salen. Ya he hablado varias veces de otros casos y ...