Aunque quizás me meta en camisa de once varas, en mi opinión uno de los factores clave para que la profesión de dietista-nutricionista consi...

Aunque probablemente los ácidos grasos omega-3 sean los nutrientes más elogiados y utilizados como suplementos o añadidos en alimentos funci...

Les traduzco libremente una carta de un paciente publicada el otro día en la revista médica British Medical Journal - BMJ  en su sección ...

Este es el primer post de una serie o sección que, lamentablemente, creo que va a ser habitual. La cosa va sobre la siempre peliaguda r...

Históricamente se ha asociado el consumo de ácidos grasos omega-3 con menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Esta asociación (...

Finalmente y tras muchos meses de espera, se acaban de publicar las últimas recomendaciones de la OMS sobre el azúcar, un documento que va a...

La gente de Amazon ha decidido incluir " Lo que dice la ciencia para adelgazar " entre los libros para su política de promociones,...

Les traigo unos interesantes y reveladores gráficos sobre la evolución de la dieta de los norteamericanos, obtenidos del estudio recién publ...

La falta de tiempo suele ser una de las excusas más habituales para no hacer ejercicio físico, pero tras la popularización del entrenamiento...

El tiempo pasa volando, por eso ya hace más de año y medio de escribí el último post recopilatorio con los últimos estudios sobre dietas ...

Tan solo unas líneas para decirles que me he enterado por Yoni   Freehoff que la web del British Medical Journal - BMJ ha publicado simultá...

Hace un tiempo, publiqué una serie de posts  relatando la evolución que han seguido las recomendaciones dietéticas más conocidas e influyent...

Como hemos visto en el post anterior , las personas con sobrepeso, además de tener que acarrear con los inconvenientes que les genera su ...

Uno de los temas a los que dedico un capítulo en " El Cerebro Obeso " es el posible estigma que sufren las personas que tienen so...

Con 2014 recién finalizado y considerando que el último post sobre las proteínas con espíritu de revisión  es de hace más de dos años, he pe...