La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA), a petición de la empresa de suplementos  Alzchem ,  acaba de publicar su resoluci...

Como ya saben, la Yale Food Adiction Scale (YFAS) es el cuestionario más utilizado para evaluar el concepto de "adicción a la comida...

La cerveza es uno de esas bebidas que con frecuencia acapara titulares en los que se mezclan (con bastante malicia y malas artes) benefi...

Como he explicado en anteriores posts (y en el libro " Lo que dice la ciencia para adelgazar "), hay una evidencia bastante signi...

Sabemos que la industria alimentaria influye poderosamente en muchos estudios científicos, con iniciativas tan premeditadas y estudiad...

Si la alimentación para adultos está llena de mitos y leyendas urbanas, la de los niños tampoco se queda corta. Y hay consejos alimentarios ...

Como era esperable, tras la publicación la semana pasada de la última edición de las Dietary Guidelines for Americans (DGA), la que preten...

Se han hecho de rogar un poco, pero finalmente se han publicado las Dietary Guidelines for Americans 2015 -2020 , la última entrega de l...

Estrenamos nuevo año así, que es buen momento para hacer un pequeño balance de lo más significativo en este blog durante 2015, para que sir...

En varios post anteriores y, sobre todo, en El Cerebro Obeso , hablo del concepto de adicción a la comida , un enfoque que propone la ex...

No sé si es algo de conocimiento general, pero lo cierto es que en EEUU hay bastante diversidad de colectivos sanitarios relacionados con el...

Parece que las dietas bajas en carbohidratos siguen siendo un tema que interesa tanto al público en general como a los científicos, ya que...

Tan solo unas líneas para informarles de la publicación de un interesante documento,  Exercise as medicine – evidence for prescribing exerc...

Todos sabemos que la alimentación es el recurso que utilizamos para obtener energía. Energía que hoy en día quizás sea excesiva, pero que es...

Hoy les traigo un caso práctico basado en una pequeña experiencia personal, con el que podrán comprobar que no es nada fácil conocer realmen...