Como continuación al post anterior , en el que se daban unas directrices generales sobre lo que podemos hacer para que nuestros hijos coma...

Uno de los datos más preocupantes cuando se analizan las estadísticas sobre obesidad en el mundo es su crecimiento, también imparable, en...

Uno de los enfoques que va ganando protagonismo a la hora de explicar el origen del sobrepeso es el exceso crónico de alimentos de elevada r...

No sé si estarán enterados, pero estos días ha habido bastante movimiento en torno a los estudios científicos relacionados con la cerveza y ...

En " La Guerra Contra el Sobrepeso " dedico un capítulo completo a explicar cómo la industria alimentaria está presente en todos...

En este blog he publicado varios posts mostrando que no hay evidencias de peso para restringir exageradamente la ingesta de huevos, como se...

A veces parece que no hay ámbito sobre el que no exista algún tipo de mito o creencia alimentaria; y aunque en este blog hemos ido tocando ...

Las actualizaciones de las recomendaciones dietéticas que se van publicando en diferentes países (incluidas, por supuesto, las omniprese...

Hace unos meses   hablé de un estudio sobre pérdida de peso (que fue especialmente popular debido a que se centraba en concursantes de un co...

Hace unos pocos días un estudio sobre la relación entre la ingesta de proteínas y la mortalidad tuvo bastante repercusión y dio lugar a un...

Como ya saben los seguidores habituales de este blog, las grasas dietéticas es uno de los temas sobre los que suelo escribir, sobre tod...

Si han notado que durante las últimas semanas no he estado muy activo en el blog, ahora entenderán la razón: estaba trabajando en la revisió...

Hace unas semanas escribí un post sobre las cuestiones pendientes respecto a las grasas vegetales y su relación con la salud , en el enumera...

A continuación pueden leer el ensayo sobre adicción a la comida que escribí para la editorial Next Door Publishers (las referencias científi...

Para quienes no conozcan a John P. A. Ioannidis, les contaré que  es un profesor de Medicina y de Investigación en Salud y Política  y profe...