La influencia del horario de las comidas (lo que algunos denominan crononutrición ) en el peso corporal es uno de esos temas repleto de m...

Tal y como expliqué en el monográfico que escribí , lo que solemos denominar como "el colesterol" realmente es un diverso conjunto...

Lo confieso: pensaba que últimamente los medios de comunicación estaban moderando sus titulares exagerados y alarmistas sobre alimentación y...

Hace unos meses publiqué un post en el que resumí los estudios existentes sobre la influencia del orden de las comidas, en los que se obser...

La nutrición todavía está llena de mitos. Pero el entrenamiento deportivo tampoco se queda corto. Así que pueden imaginar lo que ocurre...

Un año más, Naukas ha sido todo un espectáculo de divulgación científica. Javier Peláez , Antonio Martínez Ron y Miguel Artime , junto con...

Parece que la reincorporación al "cole" de este año viene jugosa respecto a estudios sobre alimentación. Además del polémico  estu...

Hace unas semanas publiqué una propuesta de escala sobre alimentos más y menos saludables , que tuvo bastante éxito y una buena cantida...

Está siendo importante el revuelo que se ha armado con la reciente publicación en The Lancet de los últimos resultados del estudio PURE....

Los habituales del blog recordarán que cada cierto tiempo suelo hacer recopilaciones de estudios sobre el índice glucémico y los carboh...

No se si a ustedes les pasa lo mismo pero a mi durante estas fechas veraniegas me apetece más leer novelas que papers. Así que, basándome en...

- "Papá/mamá, ¿esto es sano?  - ¿Qué comida es más sana, esta o esta otra?"  Si tienen hijos y se preocupan por educarles para ...

No sé si estarán enterados, pero últimamente los expertos han estado bastante entretenidos debatiendo, una vez más, la relación entre l...

Ya hablé de Ioannidis, un popular y controvertido investigador de la Universidad de Stanford,  en un post anterior . Siguiendo su hábito de ...

Hace ya un tiempo hice una revisión sobre la evidencia existente respecto a la utilidad del consumo de edulcorantes para el control del pes...