Con todo lo que está dando que hablar Nutriscore y con las dudas que algunos tenemos respecto a su utilidad ( ver ), es normal que estemos a...

Tal y como hemos visto con frecuencia en este blog y como he explicado en varios de mis  libros , los estudios muestran que las dietas baja...

Hace no demasiado escribí un post recopilando los últimos estudios y revisiones sobre la ingesta de  hortalizas y frutas y la salud, especia...

Dada la tendencia actual hacia modelos de alimentación más sostenibles, sin duda las dietas basadas en vegetales van a ser especialmente pro...

El ayuno intermitente sigue siendo una de las estrategias dietéticas de la que más se habla, así que en este blog estamos recopilando poco a...

  Pincha en este enlace para conocer todos mis libros sobre alimentación y salud, basados en la evidencia científica

Desde los inicios de la pandemia los estudios epidemiológicos han relacionado la obesidad con la Covid-19, tanto los riesgos de infección, c...

Hace unos días se publicó en la revista científica British Medical Journal el ensayo Ultra-processed foods and the corporate capture of nutr...

¿Conocen las recomendaciones dietéticas españolas? Si no tienen muy claro cuáles son y no saben detallarlas más allá de mencionar la dieta m...

De forma continua e inexorable, aunque a muchos no les guste, la evidencia sobre la relación entre los alimentos ultraprocesados y la salud ...

¿Es el ayuno intermitente útil para perder peso? ¿Y para mejorar indicadores de salud?  Al intentar responder a este tipo de cuestiones cons...

Durante los últimos meses el Gobierno Español, en concreto a través del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social y la Agencia Españ...

Next Door Publishers es una editorial especializada en divulgación científica, que ha publicado una gran cantidad de obras de prestigiosos ...

Sobre la velocidad del adelgazamiento se dicen muchas cosas.  Por ejemplo, es habitual escuchar que adelgazar demasiado rápido es poco desea...

Casi por casualidad me he enterado de que hace unas semanas el Ministerio de Sanidad publicó una serie de  contenidos en su web relacionados...