tag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post8045178947128048141..comments2024-01-22T09:16:38.558+01:00Comments on Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable: Más controversia sobre las cantidades mínimas de proteínasCentinelhttp://www.blogger.com/profile/07790328596695078714noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-86902640006754113112016-06-02T19:20:38.437+02:002016-06-02T19:20:38.437+02:00Gracias, pero no acabo de entenderlo. Yo en realid...Gracias, pero no acabo de entenderlo. Yo en realidad lo que quiero saber, si es que se sabe, es que si hago una dieta de adelgazamiento y no tomo proteínas cada x horas (cada 3 más o menos) es posible que adelgace pero no perdiendo grasa (lo que busco) sino tejido muscular (lo que no quiero). Gracias de nuevo.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14726572494243388761noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-4529869819967595012016-06-01T20:22:04.684+02:002016-06-01T20:22:04.684+02:00En sangre siempre hay cierta cantidad de aminoácid...En sangre siempre hay cierta cantidad de aminoácidos (que son las unidades de las proteínas). Cuando comemos, esta cantidad aumenta y al de 2-4 horas vuelve a su concentración "base". En este estudio tienes unos gráficos con ejemplos:<br />http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848689/Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-46859051410375672952016-06-01T19:08:00.058+02:002016-06-01T19:08:00.058+02:00Hola Centinel: Una pregunta: ¿Es cierto que las pr...Hola Centinel: Una pregunta: ¿Es cierto que las proteínas que consumimos se mantienen en sangre como nutrientes solo 3 o 4 horas? Y que, en ese caso, para la regeneración de nuestros tejidos, necesitaríamos comer alimentos proteicos cada 3 o 4 horas?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-84587547587211937882016-05-17T22:01:16.889+02:002016-05-17T22:01:16.889+02:00Sí, claro, las proteínas que aportan no dejan de s...Sí, claro, las proteínas que aportan no dejan de ser proteínas. Pero es una opción bastante cara y, en mi caso menos satisfactoria que la carne o el pescado. De cualquier forma, valora si realmente necesitas más proteínas, cada persona es un mundo y los valores de referencia son solo eso: de referencia y genéricos.Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-64921652766915792262016-05-17T21:42:42.261+02:002016-05-17T21:42:42.261+02:00Hola,
Gracias por responder. Con eficiencia me ref...Hola,<br />Gracias por responder. Con eficiencia me refería (soy un completo profano en estos temas de nutrición) a si el cuerpo las asimila de forma similiar a como lo hace consumidas en forma de carne, pescado, huevos, arroz, guisantes, etc.<br /><br />En definitiva si pueden ser una solución como complemento a la dieta (no me refiero como sustitución) para alcanzar ese mínimo diario de 0,83 Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01907346565324203947noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-35126196290063088552016-05-17T20:30:18.894+02:002016-05-17T20:30:18.894+02:00Gracias Javier.
No entiendo bien tu pregunta. ¿Efe...Gracias Javier.<br />No entiendo bien tu pregunta. ¿Efectivos exactamente para qué? ¿Aportando proteínas? Porque proteínas, aportarlas, las aportan.Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-59986195246980941652016-05-17T17:29:55.688+02:002016-05-17T17:29:55.688+02:00Hola, no se si la población en general llega a eso...Hola, no se si la población en general llega a esos valores mínimos. En mi caso me quedo un poco lejos, máxime cuando hago ejercicio físico con regularidad. <br /><br />¿Son efectivos los suplementos de proteinas en polvo para complementar la dieta? <br /><br />Gracias y enhorabuena por el blog.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01907346565324203947noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-24325074014512106882015-10-19T23:49:09.820+02:002015-10-19T23:49:09.820+02:00En el primer libro Lo que dice la ciencia para ade...En el primer libro Lo que dice la ciencia para adelgazar tienes tablas básicas de alimentos ricos en proteínas. Y por internet hay muchas, la mayoría fiables. <br />Saludos Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-36913161983141997352015-10-19T22:29:30.394+02:002015-10-19T22:29:30.394+02:00Lástima que a pesar de intentar el máximo partido ...Lástima que a pesar de intentar el máximo partido al blog y los libros, me he quedado todavía con algunas dudas. Es que me he dado cuenta que llevo mucho tiempo con una dieta prácticamente nula en proteínas, nada saludable ¿Hay alguna tabla confiable de donde pueda sacar el aporte en proteínas de cada alimento? porque de lo que he encontrado en la red hasta las papas serían ricas en proteínas, loNathaliehttps://www.blogger.com/profile/01280889855182692732noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-76630197260194120852013-04-21T22:44:13.837+02:002013-04-21T22:44:13.837+02:00Un error estúpido, y sin ánimo de molestar, es pon...Un error estúpido, y sin ánimo de molestar, es poner mayúsculas cuando no tocan para hacer más comprensible un texto, cualquier lector medio tiene un nivel de lectura comprensiva suficiente para saber qué cosas son importantes en un texto y cuales no.<br /><br />Lo importante no es si te mojas en dar cantidades concretas, sino si eres capaz de respaldar esas cifras que das en base a criterios Akin Roblefrondosohttps://www.blogger.com/profile/05619039345577000945noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-76243875371731125232013-04-21T19:29:57.793+02:002013-04-21T19:29:57.793+02:00“ERRORES ESTÚPIDOS” QUE HAN PASADO DESAPERCIBIDOS ...“ERRORES ESTÚPIDOS” QUE HAN PASADO DESAPERCIBIDOS DURANTE DECENIOS. <br />“LAS NECESIDADES MÍNIMAS DIARIAS DE PROTEÍNAS SON DE 0,83 GRS. POR KILO DE PESO CORPORAL” ¡¡¡MUY DESCABELLADO!!! Y ¡¡¡MUY INCONCRETO!!!<br /> Desde ¡¡¡¡1985!!!!, la OMS (Organización Mundial de la Salud), viene proporcionando unas directrices en las que se recomienda una ingesta mínima diaria de 0,83 grs de proteínas por Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-59722492185589976632013-03-28T12:32:45.199+01:002013-03-28T12:32:45.199+01:00A los efectos de esas malas recomendaciones puedes...A los efectos de esas malas recomendaciones puedes sumar otro que se viene encima y muy serio: los efectos de la crisis. Los carbohidratos refinados son los alimantos más baratos que hay, las proteínas en general son de los más caros. Está siendo un problema muy serio para muchas personas, y un problema muy serio que va en aumento.<br /><br />En el pescado, por ejemplo, lo único que será Akin Roblefrondosohttps://www.blogger.com/profile/05619039345577000945noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-13032449864854412382013-03-28T09:56:13.508+01:002013-03-28T09:56:13.508+01:00En cuanto a que no hay carencia de proteínas, teng...En cuanto a que no hay carencia de proteínas, tengo mis dudas. Por una parte, si añadimos al cómputo global alimentos procesados quizá suba algo esa cantidad de proteínas, pero en cualquier caso sería saludable.<br />Por otra parte, y esto es solo una experiencia subjetiva, desde el punto de vista clínico (en mi caso) sí puedo afirmar rotundamente que hay carencia de proteínas. Y mucho. El 65-70 Danielnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-91686343105074233722013-03-27T11:14:41.575+01:002013-03-27T11:14:41.575+01:00Gracias. Puestos a dar opiniones (para eso son los...Gracias. Puestos a dar opiniones (para eso son los comentarios), diré la mía: Creo como tú, en general no hay carencia de proteínas... excepto cuando seguimos las recomendaciones de algunos expertos.Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-54541842557376396502013-03-27T11:08:57.235+01:002013-03-27T11:08:57.235+01:00Tienes razón, no lo sugieres, Yo solo doy mi punto...Tienes razón, no lo sugieres, Yo solo doy mi punto de vista, en el sentido que no creo que haya en nuestra sociedad una carencia de Proteínas.<br /><br />Yo sigo una alimentación evolutiva, incluyendo ayunos y variando la cantidad de proteina en función de la actividad, sin pesar ni calcular guiandome por mi hambre<br /><br />Ah, se me olvido en mi anterior mensaje, muchas gracias por compartir paseantenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-81426470363692125022013-03-27T10:55:51.495+01:002013-03-27T10:55:51.495+01:00Paseante, vuelvo a repetir lo que ya he dicho: No ...Paseante, vuelvo a repetir lo que ya he dicho: No he sugerido en ningún momento que haya que aumentar la cantidad de proteínas (como mucho, quizás podría pensar que tampoco haya que reducirlas, aunque tampoco eso he dicho). Lo que realmente quiero exponer es que quizás cuando un nutricionista o médico nos pone una dieta supuestamente equilibrada basándose en las recomendaciones de la OMS, las Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-19707171088923868522013-03-27T10:44:30.780+01:002013-03-27T10:44:30.780+01:00Mario, creo que una buena referencia es partir de ...Mario, creo que una buena referencia es partir de las cantidades recomendadas (a ver si se aclaran) y ver si, siguiendo una dieta completa y saludable con todo el resto de alimentos, nos sentimos satisfechos y saciados. En caso contrario, se puede jugar con los alimentos o nutrientes que la aportan, especialmente vegetales y proteínas.<br /><br />Si hacemos deporte, el tema se complica, los Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-88332971178504205102013-03-27T10:38:11.232+01:002013-03-27T10:38:11.232+01:00Anonimo tiene algo de razón, en mi caso, la mayor ...Anonimo tiene algo de razón, en mi caso, la mayor parte de amigos, familiares y conocidos, tienen una alimentación con abundancia de proteínas, sobre todo de carne , carne procesada y lacteos. Vamos, menos algún caso raro, la proteina no es una carencia en la gente que conozco. En cambio si veo Carencia de productos vegetales y excesos en azucar y refinadas. <br /><br />Yo siempre digo lo mismo, paseantenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-77237459769513993552013-03-26T17:20:19.561+01:002013-03-26T17:20:19.561+01:00Sin duda, lo fundamental es mantener el peso y un ...Sin duda, lo fundamental es mantener el peso y un sistema cardiovascular en forma. Pero hay que partir de que eso es francamente difícil de forma generalizada, y más en estos tiempos en que en muchos trabajos te piden 9 o 10 horas de jornada laboral de forma rutinaria. Así que asumiendo que el sobrepeso y la hipercolesterolemia son una realidad y que el sedentarismo es otra realidad... pues habráAkin Roblefrondosohttps://www.blogger.com/profile/05619039345577000945noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-54240338967315322202013-03-26T16:42:57.282+01:002013-03-26T16:42:57.282+01:00Enhorabuena por el post lo primero.
Lo segundo, au...Enhorabuena por el post lo primero.<br />Lo segundo, aunque creo que ya lo has respondido diceiendo que las directrices científicas no han establecido máximos, pero ¿hay alguna que lo haga? ¿hay algún máximo al que agarrarse?. <br />He leído que lo máximo que se puede asimilar en una sola toma está entorno a los 35gr, pero no estoy seguro de esto.<br />Con respecto al comentario de Akin, creo queMarionoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-6006476322876793022013-03-26T15:32:49.809+01:002013-03-26T15:32:49.809+01:00Si, eso, no hablemos de las proteínas, que igual l...Si, eso, no hablemos de las proteínas, que igual llevamos años metiendo la pata, diciendo que las dietas altas en proteínas son "lo peor" y las culpables de todo, pero que no se note. Cambiemos de tema, hablemos de la fibra, por ejemplo, o de la vitamina D, por poner otro. No importa que las directrices oficiales puedan estar equivocadas y que los dietistas que las siguen puedan estar Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-1671739247647556972013-03-26T13:51:43.964+01:002013-03-26T13:51:43.964+01:00Anónimo/a, o no me he explicado, o no me has enten...Anónimo/a, o no me he explicado, o no me has entendido.<br /><br />¿En algún momento he recomendado aumentar la ingesta de proteínas entre la población en general? Creo que no, ni ahora ni nunca. Lo que estoy diciendo es algo bastante más grave. Resulta que puede estar ocurriendo la siguiente paradoja:<br /><br />- Uno diseña su propia dieta y come las proteínas que le da la gana y resulta que Centinelhttps://www.blogger.com/profile/04782384126159843594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-36194039218277712552013-03-26T13:05:59.831+01:002013-03-26T13:05:59.831+01:00Depende quien... lo malo de las cantidades medias ...Depende quien... lo malo de las cantidades medias es que son medias, y ahí incluyen el que se come el chuletón de 400gr todos los días y la chica que busca la dieta light y que puede estar pecando de pocas proteínas.<br /><br />Lo cierto es que 70gr de proteínas diarias ese una cantidad importante, considerando por ejemplo que en un desayuno de leche desnatada, un par de tostadas, un poco de zumoAkin Roblefrondosohttps://www.blogger.com/profile/05619039345577000945noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-35884350762423490602013-03-26T12:21:43.806+01:002013-03-26T12:21:43.806+01:00La fibra no es un nutriente. O yo estoy muy equivo...La fibra no es un nutriente. O yo estoy muy equivocado o es resistente a la digestión humana con lo cual no es estrictamente ningún nutriente.<br />Saludos.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5636689981171456792.post-61840740676194470342013-03-26T11:45:26.263+01:002013-03-26T11:45:26.263+01:00Según la última encuesta ENIDE la media de consumo...Según la última encuesta ENIDE la media de consumo de proteínas actual se encuentra en 109.36 g en hombres y 88 g en mujeres, lo que supera cualquier mínimo citado en este artículo. Pongamos como media un hombre de 80 kilos, ya serían 1.36 g/Kg y poniendo una mujer media de 60 kg, ya serían 1.46 g/Kg. <br />Por lo que sea 0.83 o sea 1.2 lo recomendable, en nuestra alimentación habitual superamos Anonymousnoreply@blogger.com