Este mes que acaba, además de traernos el final del verano, ha sido generoso en metaanálisis y revisiones sistemáticas sobre alimentación. L...

Este mes se cumple un año desde que " Lo que dice la ciencia para adelgazar " se distribuyera por las librerías de toda España, tr...

Aunque el desayuno es una de las comidas sobre las que más se suele hablar, especialmente respecto a la relevancia de saltárselo o sobre ...

Supongo que no se habrán mantenido ajenos al " notición alimentario " de la semana sobre el aceite de oliva y el cáncer de mama. P...

Este fin de semana se ha celebrado en Bilbao Naukas 2015  ( #naukas15 ), probablemente uno de los eventos de divulgación científica más impo...

La Wikipedia en Español en sus primeras líneas del término "Probiótico" dice lo siguiente: " Los alimentos probióticos ...

A principio de año publiqué un post recopilando titulares y supuestas noticias de los meses anteriores sobre alimentos y salud, mostrando q...

Tan solo informarles de que el amigo y gran profesional Juan Revenga ha publicado una reseña sobre El Cerebro Obeso en su imprescindible blo...

La recomendación de reducir la grasa total dietética ha sido durante décadas la principal estrategia para prevenir el sobrepeso. Y probablem...

Parece que el mundillo de la nutrición no se toma vacaciones, porque este agosto está siendo especialmente fructífero en noticias y publicac...

Tras el aperitivo que nos adelantó Juan Revenga hace unos meses , un servidor estaba esperando a que la SENC publicara oficialmente su nue...

Hacía mucho que no les traía ningún vídeo sobre fabricación de alimentos, la mayoría pertenecientes a programa How It's Made. Así que he...

Dado que estamos en periodo vacacional y que las circunstancias no son muy propicias para detalladas y exhaustivas revisiones, me limitaré a...

Como ya sabrán, muchos países hacen sus propias revisiones científicas sobre temas relacionados con la alimentación y la salud. Personalment...

Patty W. Siri-Tarino es una investigadora del  Children’s Hospital Oakland Research Institute que se hizo especialmente popular por su revi...