Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

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8 feb 2022

Sueño y peso corporal: Nuevo ensayo concluye que dormir más adelgaza

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Dormir poco y de forma irregular se ha asociado en numerosas ocasiones al sobrepeso, pero casi siempre a través de estudios observacionales,...
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30 ene 2022

Dietas bajas en carbohidratos y pérdida de peso, la revisión Cochrane

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He escrito numerosos posts sobre dietas bajas en carbohidratos y también he citado en numerosas ocasiones estudios realizados por la inicia...
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17 ene 2022

Cómo ha cambiado la alimentación en EEUU desde 1800

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En este blog he publicado varios posts con datos sobre cómo ha cambiado la dieta durante las últimas décadas en varios países:  en España , ...
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18 ago 2021

Nutriscore frente a NOVA, ¿ultraprocesados saludables?

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Uno de los argumentos que utilizamos quienes somos críticos con Nutriscore es que puede ser "un coladero" para una buena cantidad ...
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20 jul 2021

Gran revisión: Índice glucémico de 4000 alimentos

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La respuesta glucémica que provocan los alimentos (cambios en la concentración de glucosa en sangre) se suele medir mediante el índice glucé...
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6 jul 2021

Ultraprocesados y obesidad, los metanálisis

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En este blog hemos publicado varios artículos comentando algunos estudios y revisiones que han analizado la relación entre la comida ultrapr...
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30 abr 2021

Suplementos e intervenciones dietéticas para la salud cardiovascular, lo que dicen los ensayos

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La acumulación de estudios sobre los posibles efectos de un tipo de intervención relacionada con la alimentación es tal que de vez en cuando...
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13 abr 2021

Pesticidas y alimentos, resumen del último informe de la EFSA (2021)

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En este blog hemos comentado otras veces los resultados de la vigilancia de la EFSA sobre la presencia de plaguicidas (también llamados pes...
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25 mar 2021

¿Nutriscore ayuda a comprar mejores procesados? Leyendo el último estudio

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Con todo lo que está dando que hablar Nutriscore y con las dudas que algunos tenemos respecto a su utilidad ( ver ), es normal que estemos a...
12 mar 2021

¿Las dietas bajas en carbohidratos "aceleran el metabolismo"? Nuevo metanálisis sobre gasto energético

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Tal y como hemos visto con frecuencia en este blog y como he explicado en varios de mis  libros , los estudios muestran que las dietas baja...
3 mar 2021

Raciones de vegetales y frutas y salud, concretando la cantidad

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Hace no demasiado escribí un post recopilando los últimos estudios y revisiones sobre la ingesta de  hortalizas y frutas y la salud, especia...
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1 mar 2021

Dietas veganas y enfermedad cardiovascular, nueva revisión Cochrane

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Dada la tendencia actual hacia modelos de alimentación más sostenibles, sin duda las dietas basadas en vegetales van a ser especialmente pro...
6 feb 2021

Ayuno intermitente, llega la revisión Cochrane

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El ayuno intermitente sigue siendo una de las estrategias dietéticas de la que más se habla, así que en este blog estamos recopilando poco a...
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26 ene 2021

Los libros: alimentación y salud basadas en la evidencia

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  Pincha en este enlace para conocer todos mis libros sobre alimentación y salud, basados en la evidencia científica
3 ene 2021

¿Hay que promover la pérdida de peso para luchar contra la pandemia?

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Desde los inicios de la pandemia los estudios epidemiológicos han relacionado la obesidad con la Covid-19, tanto los riesgos de infección, c...
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