Otros seis mitos o presunciones sobre dietas y obesidad

Seguimos resumiendo el artículo de NEJM recientemente publicado, con mitos y presunciones sobre dietas y obesidad que médicos y expertos suelen dar por demostradas. Tras enumerar los 7 mitos, en esta segunda parte incluyo las 6 presunciones que el amplio grupo de expertos consideró con poco soporte científico, así como algunos de los estudios a los que hacen referencia para justificarlo:

1. El valor de desayunar: En la mayoría de los estudios de intervención no se han encontrado diferencias en la variación del peso entre los que lo tomaban con regularidad y entre los que se lo saltaron. Y en los que se encontró alguna diferencia, vieron que dependia más del tipo de desayuno que del hecho de desayunar.

• The role of breakfast in the treatment of obesity: a randomized clinical trial (1992) 
• Deleterious effects of omitting breakfast on insulin sensitivity and fasting lipid profiles in healthy lean women (2005)
• Breakfast Consumption Affects Appetite, Energy Intake, and the Metabolic and Endocrine Responses to Foods Consumed Later in the Day in Male Habitual Breakfast Eaters (2011)

2. Hábitos en la infancia y peso:Algunos expertos creen que una educación temprana en los niños sobre ejercicio y hábitos alimentarios ayuda a aprevenir la obesidad. Sin embargo los estudios observacionales indican que depende más bien de los genes, no de la educación. No hay estudios de intervención que soporten que el aprendizaje temprano sea eficaz.

• Early markers of adult obesity: a review (2012)

3. El valor de comer frutas y vegetales para adelgazar: Se cree que comer más vegetales ayuda a adelgazar o a engordar menos, sin que hagan falta más cambios significativos. Es cierto que comer frutas y vegetales ha demostrado ser beneficioso para la salud, pero cuando no se cambian otros hábitos, el sobrepeso puede llegar igualmente.

• What Can Intervention Studies Tell Us about the Relationship between Fruit and Vegetable Consumption and Weight Management? (2004)

4. Haber hecho muchas veces dieta y la salud: Se suele repetir que hacer muchas veces dieta y haber sufrido a menudo el efecto yo-yo es malo para la salud. Estas conclusiones no son tan claras, los expertos piensan que pueden estar influenciadas por otras variables de confusión, ya que las intervenciones en modelos de animales no encuentran correlacion positiva ambos factores (más bien al contrario).

• Intentional weight loss reduces mortality rate in a rodent model of dietary obesity (2005)

5. Picar entre horas y sobrepeso: Está muy asumido que picar entre horas engorda. Pero ni los estudios de intervención ni los observacionales han podido demostrar que sea así.

• Effects of two weeks' mandatory snack consumption on energy intake and energy balance (2007)

6. El entorno físico y la obesidad: Se podría pensar que la obesidad podría estar relacionada con el entorno físico y la falta de lugares en los que caminar: aceras, parques, arquitectura adecuada...Sin embargo, solo algunos estudios observacionales han encontrado esta relación y no siempre de forma clara.

• The relationship between built environments and physical activity: a systematic review (2012)

 ¿Con cuantos de estos mitos y persunciones se ha topado a lo largo de su vida? Ahora tendrá que discutir con su médico si se basa en alguno de ellos para hacerle una recomendación...