Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

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29 abr 2013

Cómo medir una alimentación saludable: "Healthy Eating Index" (HEI)

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Tras el post anterior , en el que hice cierta crítica de la definición de " alimentación saludable " de algunos representantes del...
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25 abr 2013

¿Hay una definición rigurosa, clara y útil de lo que es una alimentación saludable?

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Hay que comer bien. O comer de forma equilibrada. O de todo un poco. O llevar una dieta saludable. Todas ellas pueden ser diversas form...
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24 abr 2013

Otro estudio con suplementos omega-3 sin resultados

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Ya he hablado en más de una ocasión de la falta de evidencia científica sobre la utilidad para la salud de los suplementos de ácidos omega-3...
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22 abr 2013

Un titular sesgado en el boletín del NIH

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Este es el titular publicado este fin de semana en una noticia de Medline Plus , un boletín del NIH, el Instituto Nacional de Salud de EEUU:...
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19 abr 2013

El riesgo absoluto y el riesgo relativo en los estudios

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Las noticias sobre estudios epidemiológicos están cada día más de moda. No hay semana que no leamos que  tal o cual comportamiento aumenta e...
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17 abr 2013

Un año del blog "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

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No sé si lo saben, pero este blog nació a finales de marzo de 2012 como un sencillo recurso de apoyo al libro " Lo que dice la ci...
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14 abr 2013

Prohibición de refrescos gigantes en Nueva York y decisiones políticas basadas en estudios científicos

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Como muchos de ustedes ya sabrán, el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg tenía previsto prohibir la venta de refrescos de gran tamaño e...
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12 abr 2013

Sal, últimos estudios y meta-análisis

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Tras un pequeño intercambio de pareceres el pasado 3 de abril con el amigo Juan Revenga  respecto a un interesante post suyo sobre el con...
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10 abr 2013

Recomendaciones oficiales sobre nutrición: La carne "dando la nota"

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Gracias a  Julio Basulto he conocido la publicación de " Adherence to the World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Res...
8 abr 2013

Lácteos, sin relación con la inflamación

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Hace unos meses escribí varios artículos sobre los lácteos ( 1 , 2 y 3 ) , haciendo un repaso sobre la evidencia epidemiológica existente r...
3 abr 2013

Dieta alcalina o del pH, muchas promesas y pocas pruebas

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Imaginen que les digo que he descubierto que en el interior de algunos alimentos, en concreto de los vegetales, las verduras, las frutas y e...
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2 abr 2013

Diabetes, obesidad, refrescos y azúcar, algo más que dos estudios observacionales

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Hace unos días se publicó en PlosOne   The Relationship of Sugar to Population-Level Diabetes Prevalence: An Econometric Analysis of Repeate...
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30 mar 2013

Pumping Iron, el culturismo en los 70

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Ya que el tiempo no acompaña demasiado en estos días días festivos, les traigo algo para pasar un buen rato a cubierto, sentado en su sofá p...
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28 mar 2013

Otro estudio no encuentra relación entre las proteínas y la hipertensión

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Seguimos con los estudios sobre las proteínas, que últimamente se han publicado unos cuantos. En este caso me voy a referir a un meta-anális...
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26 mar 2013

Más controversia sobre las cantidades mínimas de proteínas

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Como vimos en el post sobre máximos y mínimos de proteínas , la cantidad recomendada por la OMS para este macronutriente es de 0,83 gra...
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