Hace no mucho recibí la sugerencia por parte de un amable seguidor de hacer una revisión sobre lo que dice la ciencia respecto a la hipertro...

Esta imagen es parte de una campaña contra la obesidad infantil de las asociaciones  American Academy of Pediatrics y American Academy of O...

Este mes la revista de la Sociedad Americana de Nutrición,   American Journal of Clinical Nutrition  , ha publicado algo así como un espec...

Me consta que dos de los últimos posts, uno sobre el valor del desayuno para prevenir la obesidad y otro sobre la iniciativa " Escuela...

Resultan un poco desesperantes algunas iniciativas que pretenden promover una buena alimentación, sobre todo cuando son evidentes intereses ...

El chocolate es uno de esos alimentos-mito sobre los que se dice de todo. Su sabrosísimo sabor, que nos impulsa a comerlo hasta casi coquet...

¿Quién no ha escuchado alguna vez la recomendación " desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo "? L...

Sobre la relación entre la ingesta de proteínas y la síntesis muscular hay todo tipo de detalles y matices. Como este no es un blog de nut...

Se acaba de publicar el último gran estudio sobre la obesidad mundial, " Global, regional, and national prevalence of overweight and ob...

Volvemos a otro de los clásicos en nutrición, la supuesta relación entre el consumo de proteínas y el daño en los riñones. En este caso lleg...

He decidido escribir un post sobre tres estudios sobre el azúcar porque su publicación ha coincidido en el tiempo y me han parecido bastant...

Gracias a sexólogo he conocido la campaña " Un bocata en tu mochila ", en concreto a través de esta noticia publicada en un di...

Uno de los mitos todavía vigentes entre los que suelen acudir a los gimnasios de musculación es el de la necesidad de comer enormes cantidad...

Tras las reflexiones del post anterior sobre el artículo de Muy Interesante respecto al pan, quería hablarles de un segundo artículo de la ...

La revista Muy Interesante recientemente ha publicado un par de artículos que creo que es necesario comentar. Antes de entrar en harina , qu...