Casi han coincidido en el tiempo dos nuevos metaanálisis sobre dietas bajas en carbohidratos, que sumados  al publicado hace tan solo unos m...

Tal y como cuento pormenorizadamente en el libro "El Cerebro Obeso", el concepto de "adicción a los alimentos" no es nue...

Les traigo una pequeña sorpresa hoy. Se trata de " El cerebro obeso ", un nuevo libro en el que he estado trabajando con mucha int...

Hace un par de días surgió un interesante debate en las redes sociales en torno al siguiente vídeo : No es la primera campaña de este ...

Estoy seguro que lo ha escuchado en más de una ocasión: " No es recomendable adelgazar muy rápido, hay más probabilidades de efecto reb...

Si les pasa como a mí, que me encanta el chocolate, puede que tengan ciertas dudas a la hora de elegirlo. Como les expliqué en este artículo...

No me extraña que muchas personas estén confundidas respecto a la nutrición. Si hoy se publica una noticia diciendo una cosa, mañana se publ...

Parece que poco a poco el huevo va recuperando su prestigio y posición en nuestra dieta y le vamos perdiendo miedo. Comunicados como el de l...

Este año, una vez más (y ya van cuatro), la gente de Naukas ha organizado un magnífico evento de divulgación científica en Bilbao. Y, una ve...

Todos los intentos dirigidos a combatir  la epidemia de obesidad  parecen abocados al fracaso. Pero también hay que reconocer que las inicia...

Seguramente lo habrá escuchado en alguna ocasión: "Si utilizamos platos grandes tenemos tendencia a servirnos más alimentos que si ...

¿No se han preguntado alguna vez por qué tenemos más hambre a algunas horas que a otras y nos apetecen más algunos alimentos que otros? ¿O p...

Les había prometido novedades, y como lo prometido es deuda, les presento la primera de ellas: Tengo la gran satisfacción de anunciarles qu...

Hoy les traigo un estudio que me ha parecido curioso. La verdad es que no creo que sus consecuencias tengan demasiada trascendencia clínica ...

Gracias a la dietista Adele Hite he conocido la reciente iniciativa del Departamento de Agricultura Estadounidense - USDA , la B iblioteca ...