Ha tenido bastante repercusión el estudio publicado en New England Journal of Nutrition " Primary Prevention of Cardiovascular Diseas...

Aunque las nuevas tendencias alimentarias, especialmente las más cercanas a las dietas bajas en carbohidratos, intentan apartar a toda cos...

"¡ A que no puedes comer sólo una! ", decía el eslogan de una conocida marcha de patatas chips. Parece que tenían toda la razón y ...

Ya está en Youtube un interesante documental producido por la BBC Adicted to pleasure: Sugar (adictos al placer: Azúcar) sobre el azúcar, s...

En el capítulo "Mejores costumbres para una vida mejor" del libro " Lo que dice la ciencia para adelgazar ", explico c...

En primer lugar, quiero agradecer a todo el mundo la respuesta recibida tras la publicación de este segundo libro. Realmente me han emocio...

Cuando creé este blog, hace ya casi un año, perseguía dos objetivos: El primero, motivarme para estar al día e informar de las novedades...

Seguimos resumiendo el artículo de NEJM recientemente publicado , con mitos y presunciones sobre dietas y obesidad que médicos y expertos ...

Los habituales de este blog es probable que hayan visto tambalearse algunas de sus creencias más firmes respecto a la nutrición tras leer al...

Durante los últimos meses el goteo de estudios sobre suplementos es incesante y no precisamente con resultados muy favorables. En los dos úl...

¡A veces la velocidad de las investigaciones y nuevos estudios dificulta enormemente estar actualizado! Hace unos días publiqué  un artí...

Estos días la epidemiología nos ha traído noticias dispares sobre las dietas bajas en carbohidratos, una de cal y otra de arena, como se sue...

Cuando escribí el artículo sobre los aceites vegetales , ya mencioné la controversia existente sobre los ácidos grasos omega-6, presentes so...

Tenemos que reconocerlo: A la mayoría nos cuesta horrores encontrar un hueco en nuestra agenda para hacer ejercicio. Siempre hay alguna ot...

Una de las medidas más populares para prevenir el sobrepeso es la de promover un número relativamente alto de comidas más pequeñas reparti...