Una duda que tengo, que estudios hay sobre el glutamato monosodíco? Es que estuve mirando los ingredientes de las pastillas de avecrem y era uno de los principales.
Quizás la pregunta fue demasiado poco precisa, me refiero a si esta relacionado con la obesidad o con el síndrome metabólico. Tu que opinión tienes sobre él?
Centinel te dejos esta joyita que me ha valido el odio de más de un vegetariano http://www.ivoox.com/comida-vegetariana-sus-mitos-audios-mp3_rf_2289517_1.html?autoplay=1
Lo interesante sería saber qué le echan a la masa del pan de molde. Seguro que le ponen más azúcar de lo normal...
ResponderEliminarUna duda que tengo, que estudios hay sobre el glutamato monosodíco? Es que estuve mirando los ingredientes de las pastillas de avecrem y era uno de los principales.
ResponderEliminarPues muchas cosas... en Pubmed salen más de 7000 artículos:
Eliminarhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=monosodium+glutamate
Quizás la pregunta fue demasiado poco precisa, me refiero a si esta relacionado con la obesidad o con el síndrome metabólico. Tu que opinión tienes sobre él?
EliminarNo lo he estudiado a fondo, pero no creo que tenga un papel destacado.
EliminarCentinel te dejos esta joyita que me ha valido el odio de más de un vegetariano http://www.ivoox.com/comida-vegetariana-sus-mitos-audios-mp3_rf_2289517_1.html?autoplay=1
ResponderEliminarGracias por el enlace.
EliminarEn ese programa hubo mucha pseudociencia, mucha creencia y poca ciencia, la que pudo aportar Juan Revenga.
EliminarLa verdad me sorprendio para bien la posición del nutricionista. Y los representantes del lado vegetariano siguen cavando su propio esteriotipo
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