Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable

12 ago. 2013

Fabricando alimentos: Harina refinada y pan de molde

Seguimos con los vídeos en los que se explica cómo se fabrican alimentos. En este caso les traigo el de la harina refinada y el pan de molde.



9 comentarios:

  1. Lo interesante sería saber qué le echan a la masa del pan de molde. Seguro que le ponen más azúcar de lo normal...

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  2. Una duda que tengo, que estudios hay sobre el glutamato monosodíco? Es que estuve mirando los ingredientes de las pastillas de avecrem y era uno de los principales.

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    1. Pues muchas cosas... en Pubmed salen más de 7000 artículos:
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=monosodium+glutamate

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    2. Quizás la pregunta fue demasiado poco precisa, me refiero a si esta relacionado con la obesidad o con el síndrome metabólico. Tu que opinión tienes sobre él?

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    3. No lo he estudiado a fondo, pero no creo que tenga un papel destacado.

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  3. Centinel te dejos esta joyita que me ha valido el odio de más de un vegetariano http://www.ivoox.com/comida-vegetariana-sus-mitos-audios-mp3_rf_2289517_1.html?autoplay=1

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    1. En ese programa hubo mucha pseudociencia, mucha creencia y poca ciencia, la que pudo aportar Juan Revenga.

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    2. La verdad me sorprendio para bien la posición del nutricionista. Y los representantes del lado vegetariano siguen cavando su propio esteriotipo

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