Este es el titular publicado este fin de semana en una noticia de Medline Plus, un boletín del NIH, el Instituto Nacional de Salud de EEUU:"La dieta occidental no es una buena forma de envejecer bien. Estudio británico afirma que la comida frita y la carne roja llevan al envejecimiento prematuro"
Posteriormente en el texto de la noticia no se habla de alimentos específicos, solo de la dieta occidental.
Y estas son las conclusiones publicadas por los autores en el estudio original:
"(...) los participantes con una dieta occidental (caracterizada por una elevada ingesta de alimentos fritos y dulces, alimentos procesados y carne roja, cereales refinados y lácteos con mucha grasa) tienen menos probabilidad de un envejecimiento ideal (...)"
Sin entrar a valorar el estudio y sus conclusiones, parece que los redactores del NIH se han olvidado de citar también los alimentos procesados y dulces, los cereales refinados y los lácteos con grasas... ¡qué despiste más tonto! ¡Otra vez la carne y los fritos se llevan todas las culpas!
Y eso que su lema es "Información de confianza sobre salud para usted"...
De lo que engorda y lo que no engorda, creo que, en reglas generales, todos lo sabemos. también es obvio que una alimentación variada y el ejercicio físico habitual, son las pautas ideales para llevar una vida sana.
ResponderEliminarPues partiendo de este punto...que cada cual lo aplique como quiera.
Todo en exceso, perjudica. Hasta el comer lechuga a diario. Esta produce gases e hincha el vientre.
ResponderEliminartuve que dejar de comer lechuga porque mi barriga aumentó y se debía a esto.
Fíjate que curioso. Eso no lo dice la ciencia, eh?
Han descubierto América... de todas formas, todo depende de las cantidades.
ResponderEliminarY hay que leerlo todo! Siempre!